Fischsuppe Forellengedicht nach altem Rezept

Rindssuppe mit Frittaten

Klassiker aus unserem Teich 

Gegrillte Forelle mit Petersilkartoffeln, Knoblauch- oder Kräuterbutter

Gegrilltes Forellenfilet mit Petersilkartoffeln, Knoblauch- oder Kräuterbutter 

Gegrilltes Lachsforellenfilet mit Petersilkartoffeln, Knoblauchbutter und Knoblauchsauce

Forelle "Müllerin" mit Petersilkartoffeln

Forellenfilet "Müllerin" mit Petersilkartoffeln

Gebackenes Forellenfilet mit Petersilkartoffeln und Sauce Tartare 

Spezialitäten des Hauses

In Knusperhülle gegrilltes Forellenfilet mit Petersilkartoffeln

Gegrilltes Mandelforellenfilet mit Petersilkartoffeln und Kräuterbutter

Mandelfilet "Gärtnerin", Mandelforellenfilet mit Gemüse, Petersilkartoffeln und Salat garniert

Gebratenes Forellenfilet mit Pfeffersauce und Rösttaler

Mit Tomaten und Mozarella gratiniertes Forellenfilet auf buntem Blattsalat

Mit Mozarella überbackenes Räucherforellenfilet auf bunten Blattsalat

Forellenfilet Teriyaki mit Wokgemüse und Eiernudeln (scharf)

Gebackenes Räucherforellenfilet nach Art des Hauses mit Petersilkartoffeln  

Kalte Vorspeisenvariation - von der Räucherforelle über Tomaten Mozzarella bis hin zur gebeizten Lachsforelle mit Dill-Senf-Sauce  

Herzhafte Schmankerl 

            Filetspieß mit Pommes Frites und Gemüse

Gegrilltes Schweinefilet in Pfeffersauce mit Rösttaler 

Wiener Schnitzel mit Pommes Frites oder Salat

Grillkotelette mit Pommes Frites und Gemüse

Gebackenes Hühnerbrustfilet mit Reis und Preiselbeeren

Knusprig gebackene Hühnerstreifen auf bunter Blattsalatvariation  

Desserts

Cremeschnitte

Topfenstrudel

Himbeertiramisu 

Nougatparfait